Recette Nougat de Montélimar

Recette Nougat de Montélimar Du miel, du sucre, des amandes, des blancs d'oeufs... et une multitude de combinaisons pour réaliser une des confiseries les plus prisées, le nougat. Blanc ou crème, tendre ou dur, amande et/ou pistaches, avec ou sans fruits confits, Vanille ou eau de fleur d'oranger... les Espagnols ont le torrón, les Italiens le torrone, et les Français ont Montélimar.

Le nougat de Montélimar et une spécialité de nougat, produit dans la région de Montélimar en Drôme provençale, dans le département de la Drôme. choumicha va essayer de faciliter sa confection afin de pouvoir réaliser ce nougat à la maison.