Recette Ramadan : Briouates et Cigares aux amandes

Recette Ramadan : Briouates et Cigares aux amandes Très bons gâteaux au miel et aux amandes. Un vrai délice marocain. Le briouate est une sorte de samoussa marocain. Il s’agit en fait d’un beignet de forme triangulaire avec une fine pâte de blé, qui renferme une farce épicée à base de viande, de légumes ou d'amande comme en va le voir aujourd'hui avec choumicha. Les briouates sont une spécialité du Maghreb: c’est simple et délicieux, d’autant plus qu’elle se décline en fonction des gouts et des envies ! facile à faire et surtout trop bon, ces briouates ou comme on aime les appeler bourek, boureq ou bricks passent très vite avec une belle harira.

Recette Ramadan : Briouates et Cigares aux amandes