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Chhiwat Choumicha : El Kelaa des Sraghna
Chhiwat choumicha : El Kelaa des Sraghna Recettes de cuisine traditionnelle du couscous. Couscous désigne les granules sphériques obtenues par agglomération de semoule de blé dur, ou d'autre ingrédients comme en vas voir aujourd'hui avec hafida de Kelaa Sraghna. les granules du Couscous marocaine pouvant être fines, moyennes ou grosses. Recettes incontournables de la cuisine marocaine traditionnelle, telle qu'elle se pratique dans les familles depuis toujours, ainsi encore que dans quelques bons restaurants de gastronomie marocaine qui ont pris le parti de valoriser le patrimoine culinaire marocain.
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