samedi 20 septembre 2014

Halawiyat Choumicha, Chhiwat Bladi - Petits Fours Aid Kebir

Halawiyat choumicha, Chhiwat Bladi, Petits Fours Aid Kebir En ces jours avant la célébration de aid kebir (fête musulmane signifiant la fête du sacrifice), choumicha vous propose une variété de gâteaux traditionnels et petits fours marocains. Ces petits gâteaux qui accompagnent le café à la fin d'un repas ou un cocktail se déclinent à l'infini dans des recettes simples ou plus compliquées.
Halawiyat Choumicha Chhiwat Bladi - Petits Fours Aid KebirChhiwates Bladi Kouribga
Je vous invite à confectionner ces petits fours car il ne reste que quelques jours qui nous séparent de l’aïd el kebir, et bien que ce soit une fête où on ne prépare pas beaucoup de gâteaux, par exemple au Maroc c’est une fête axée spécialement sur la préparation de différents plats à base d’agneau et leur dégustation dans une ambiance familiale et chaleureuse. Mais comme il faut bien servir quelques gâteaux avec le café ou le thé, c’est généralement des gâteaux secs, à base de dattes, des sablés et des biscuits qui sont les plus présents dans les plateaux de l’aïd el kebir. Toutefois, on peut varier au choix le contenu de sa siniya. Bonne réalisation !

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