Choumicha : Couscous aux M'sakhen شميشة : كسكس بالمساخن

Choumicha : Couscous aux M'sakhen Le mot msakhen veut dire quelque chose qui fait chauffer, on l'utilise dans la cuisine tout on l'ajoutant dans les soupes genre ftat chatba et harira, couscous aux légumes, c'est un mélange de plusieurs épices et pas une épice comme le pensent la plupart des gens

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