Recette Facile : Oeuf Poché

Recette facile : oeuf poché cuit sans sa coquille dans de l’eau. Le jaune, encore coulant, est complètement caché par le blanc cuit.
choumicha - recette facile : oeuf poché
Recette facile : oeuf poché avec technique et des astuces pour y arriver facilement. L’oeuf doit cuire dans un mélange d’eau et de vinaigre. La présence du vinaigre aide à faire coaguler rapidement le blanc et à ce qu’il ne se disperse pas dans l’eau. Ainsi le blanc reste bien autour du jaune.

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